MENU

MON PREMIER

Raviolis à la truffe d’été, crème de parmesan “pasta piemont”
‎ 16 €

SAUMON GRAVLAX, MOUSSE DE BETTERAVES, CRÈME ACIDULÉE AU GIN
‎ 11 €

TATIN DE POIREAUX, OEUF POCHÉ, MOUSSELINE À L’ESTRAGON
‎ 12 €

CRÉMEUX DE HADDOCK, SAUCE AIGRE-DOUCE, GRENADE, SAUGE
‎ 14 €

Pâté-Croute “NonamParis” à l’Ardoise

À PARTAGER (OU PAS)

La Planche Iberique, Lomo, Fuet, Chorizo Bellota, Cecina de Léon
‎ 23 €

Terrine au Piment d’Espelette AOP, 120gr « Maison Montalet »
‎ 12 €

Sardinas « Vigilante », Série Limitada, Crostini Beurre d’algue et citron confit
‎ 14 €

La Planche de Lacaune « Maison Montalet », terrine, saucisson , saucisse sèche
‎ 19 €

MON SECOND

Tartare de bœuf Charolais, taillé au couteau, le Traditionnel ou JAPONISÉ
‎ 24 €

Pavé de MAIGRE, BEURRE DE MÉLISSE
‎ 29 €

Côtes DE VEAU DE LAIT “CORRÈZE”, BEURRE CHORIZO, ROMARIN, HARICOTS COCO
‎ 33 €

MAGRET DE CANARD, JUS AUX POIRES CARAMÉLISÉES
28 €

FAUX-FILET MATURÉ “RACE NORMANDE” AU SAINT-MARCELLIN
35 €

L’Assiette Végétarienne, assortiment de nos légumes du jour...
‎ 20 €‎

JAMBONNEAU SNACKÉ, JUS VIN ROUGE ÉCHALOTES, LENTILLES VERTES CRÉMEUSES
‎ 28 €‎

MON TROISIÈME

Brioche « Lolotte », glace à la Confiture de Lait, Caramel Laitier
‎ 10 €

SOUPE DE POIRES “COMME UNE BELLE-HELENE”
‎ 10 €

minis babas, sirop rhum-raisin, chantilly "maison"
‎ 12 €

MILLEFEUILLE CHOCOLAT, CARAMEL LAITIER, POINTE DE FLEUR DE SEL
‎ 12 €

Sorbets et glaces artisanales 3 boules ...
9 €

Café Gourmand 10€ — THÉ, INFUSION GOURMAND 11€

L’Ardoise à Fromage
‎ 13 €

Le détail des allergènes présents dans notre carte est à votre disposition.